Skovturskage

Opskift på Skovturskage

100 g flydende margarine

150 g græsk youghurt 2 eller 10 %

250 g sukker

3 æg

75 g kokosmel

200 g hvedemel

1 tsk. bagepulver

2 dl ananasmos (dåse ananas som blendes)

100 g groft hakket mørk chokolade

Margarine, youghurt og sukker røres sammen. Æg tilsættes sammen med kokosmel  og ananasmos. Til sidst røres mel, bagepulver og den hakkede chokolade i dejen.

Mængden passer til en bradepande i 20 x 25 cm eller den form som er vist på billedet.

Bages ved 175 gr. i ca. 40 min. i bradepande og ca. 1 time i en mere kompakt form.