Denne gang er det mig selv som har fødselsdag
og derfor skal medbringe en kage på arbejdet.
Jeg har forlænge siden set Billowing tekniken og
ville gerne forsøge mig ud i det ved lejlighed.
Det var nu ikke helt så let som jeg umiddelbart troede.
At få lavet de små "puder" skulle der lidt øvelse til
når der er tale om så små stykker fondant.
Men det lykkes nogle lunde og jeg fik også
brugt et par silikone forme til smykke dekorationerne.
ca.25 personer (25 cm i diameter og 12 cm høj)
Nem chokoladekage, basis kage med hindbær, basis kage med marcipan.
Lakrids chokolade creme og hindbær mousse
Ingen kommentarer:
Send en kommentar