3 del sukker
1 dl vand
Koges op til sukker massen er klar,
og tages af inden den begynder at blive gylden.
Hel sukker massen i pap kaffekrus
og tilsæt evt. lidt pasta farve og rør rundt.
Lad nu sukker massen køle af og danne
hård skorpe på toppen. Når massen er afkølet,
ligges et stykke film på toppen og lader massen
stå i minimum 5 dage.
Efter henstand i minimum 5 dage krammes
kruset så krystallerne løsnes og kan derefter hældes i en
sigte og skylles med koldt vand.
Dup krystallerne med køkkenrulle
og lig dem på et stykke bagepapir
til tørre nogle dage inden de kan bruges.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar