Lambeth begynder kursus kage

En super hyggelig dag med Sif Beth, som er

en hyggelig og meget dygtig lambeth underviser.
Susanne fra http://mitkageeventyr.blogspot.com/2011/03/kage-med-kage.html
lage hus til kurset

http://www.sifbeth.dk/hvaderlambeth.html

Teksten er lånt fra Sif Beth´s hjemme side

 Lambeth stil, var meget populær i det viktorianske England. Resultatet er en kage, der mest af alt minder om fornemt porcelæn, eller måske et møbel fra rokokotiden. Lambeth stilen er næsten forsvundet i disse moderne effektivitetstider.

Det er en stil, der var berømt i den første halvdel af det 20. århundrede. Den er opkaldt efter Joseph A. Lambeth, der gjorde stilen berømt. Joseph Lambeth var konditor, og en af de dygtigste der har eksisteret af slagsen. Han vandt et utal af priser og skrev i 1935 "The Lambeth Method Of Cake Decoration and Practical Pastries", en bog, der idag er meget eftertragtet og kun fås antikvarisk.

Helt basalt består Lambeth methoden af en række figurer, der kan sættes sammen på forskellige måder for at skabe et mønster. F.eks består ovenstående design af simple buer, almindelige og aflange C-figurer, samt prikker og et gitter (samt et par vindrueklaser for at fuldende værket).

Til denne kage blev følgende tyller anvendt.

Nr. 43 til muslinge bort nederst på kage.

Nr. 3 blev anvendt til at lave først styre guirlande

Nr. 42 blev anvendt til at udfylde styre guirlanden

Nr. 42 blev anvendt til første del af den 3D guirlande

Nr. 3 blev anvendt til anden del den 3D guirlande

Nr. 2 blev anvendt til trejde del af 3D guirlande

Gitter i midten blev nr. 2 anvendt
Rundt om gitter blev der anvendt nr. 42

Til løkker under guirlande blev nr. 1.5 anvendt.

Til blad under 3D guirlande blev anvendt nr. 51
Nr 56 blev anvendt til blomster