Rustik vinterlandskabs julekage

I forbindelse med et julevelgørendes arrangement

hos DMS Novo Nordisk i Hillerød. Måtte jeg selvfølgelig deltage med lidt kage

hvor salget af kagerne vil gå ubeskåret til Julemærkehjemmene og møderhjælpen.

Ideen var at lave en rustik, velsmagende vinterlandskabs julekage.

Kagen består af lækker bløde krydderikage bunde.

Appelsin mousse og op smurt med italiensk marengs.

Pyntet med kandiseret tranebær, fondant kogler
og ægte rødgran